Beyzade Künefe
Giderken çok iyi olduğu dışında herhangi bir fikrim yoktu açıkçası. İçeri girdiğimde mekanın yepyeni ve tertemiz oluşu dikkatimi çekti ilk.
Daha sonra müşteri ve personel yoğunluğunu farkettim. Herkes arı gibi çalışıyordu. Bir yandan masalardan siparişler, diğer yandan al-git müşteri siparişleri, tatlı barın arkasında künefeleri hazırlayan pişiren bir ekip, diğer tarafta ikramları hazırlayan personel… hepsi vızır vızır arı olmuş, masalara sanki bal yetiştiriyorlarmış gibi geldi bana. Ve bu görüntü öyle hoşuma gitti ki 🙂
Derken masama oturdum. Garson arkadaş menüyü getirdi. O an bi afallamadım dersem yalan olur. Çünkü sadece bir künefe yemek için oradaydım ve menüde tam 15 çeşit künefe vardı!!!
Bir künefe nasıl 15 değişik çeşitte hazırlanır oldukçada merak ettim doğrusu. Her çeşidi okudum. Ve kaymaklı da karar kıldım. Garson arkadaşa siparişimi verdim. Yanına da bir çay söyledim.
Az sonra masaya bir meyve tabağı, iki bakır kasede kuruyemiş ve minik bir bardakta süt geldi. Bunların hepsinin ikram olduğu söylendi.
Bir künefe siparişime böylesine zengin bir ikram! Ba-yıl-dım…
Derken kaymaklı künefem geldi. Ahhhh şimdi bu satırları yazarken ağzımın suları akıyor yine. Bir parça sıcak künefe, peşinden içilen bir yudum soğuk sütle nasıl ayarında bir tat oldu; nasıl güzeldi, nasıl kıvamlıydı, nasıl şahaneydi anlatamam.
Üç katlı bir mekan Beyzade Künefe.
Üçüncü katı çocuklu aileler için hazırlanmış.
Beyzade Künefe’nin Antep kahvaltısı da varmış. Pek yakında onu deneyeceğim.
Beyzade Künefe adres:
Alibeyköy mahallesi, Vardar Bulvarı No:40
Alibeyköy – Eyüp/İstanbul http://www.beyzadekunefe.com/
Bana Instagram’dan da ulaşabilirsiniz.
Wanderlust Zu @banabiyersoyle
Arkadaşımız ülkemiz lezzetlerine öylesine hasret ki, anlattığı her tat da hissettiklerimle koşa koşa gidip ben de tatmak istiyorum adeta…
Ülkemizdeki kimi unutulmuş ihmal edilmiş lezzetler/tatlar üzerine ‘Kamu Spotu’ yapılsa, arkadaşımızı kesinlikle ve kesinlikle program yüzü olması için şiddetle onaylıyorum.
Sadece künefe üzerine üç katlı bir işletme,hem de istanbul açmak büyük bir işletmecilik cesareti.
Kahvaltı menüsü de çok başarılı bu arada. Evet kahvaltı ile başlanıp künefe ile biten bir brunch gerçekten yazılışı bile etkileyici.
Arkadaşımızdan bu güzel mekanları paylaşımından dolayı teşekkür ederim.
Heyecanla,keyifle takipteyim…
ismail YILDIZ
Çok teşekkür ederim size İsmail bey. Gerçekten beni onure ediyorsunuz. Sağolun 🙂
Ben daha çok Hatay usülü, büyük tepside yapılıp pasta dilimi şeklinde kesilen künefeyi seviyorum. Ama burası da çok ilginç geldi, özellikle bir sürü çeşidinin olması! Ayrıca fotoğraftan görülüyor ki tok gitmemek lazım, yanında gelenlerden dolayı. 🙂
Hatay’da dediğiniz gibi bende öyle yemiştim. Beyzade Künefe’de gerçekten çok başarılı. Mutlaka deneyin yakın zamanda 😉
Biraz farklı ve çok çarpıcı görünüyor. Okurken ağzımız sulandı. Anlatımınız da gerçekten çok güzel ve davetkar 🙂
Çok teşekkür ederim 🙂
En kısa zamanda gitmeliyim buraya. Okurken ağzım sulandı 🤤🤤
Birlikte gideriz 😉
Bana orayı yaşattınız ya, ne demeliyim bilemiyorum. İlk fırsatta gidip deneyeceğim ve o eşsiz tadın huzuruna varacağım.
Aaa bu arada işletme’ ye ayrı bir parantez açmak lazım, bir Künefe’ yi bu kadar seçenek ile sunmak. Ancak daha önemlisi yaptığınız ürünü bu kadar önemseyip, çok fazla değer katmak. İşte bu his, onları her daim başarılı kılacaktır diye düşünüyorum.
Bende menüyü ve künefe barı gördüğümde çok şaşırmıştım 🙂 Mutlaka gidin çok seveceğinize eminim
Vallahi ne guzel anlatiyorsun, simdi kalkip hidesim ve yiyesim geldi. Metin kaptanla gidecegiz mutlaka.
Oooo bende eşlik edeyim size 😉
Offff künefe çok severim. İstanbul’da böyle bir künefeci olduğunu hiç bilmiyordum. Menüdeki çeşitleri görünce ağzımın suları aktı. Mutlaka gideceğim. Teşekkürler Wanderlust Zu
Eminim bayılacaksınız 🙂
burayı bilmiyordum mutlaka gideceğim sagol zuzu 🙂