Bir Kış Masalı: KARS Çıldır Gölü-Bölüm 3

Kars’ta Gezilecek Yerler: Bölüm 3

Otelde yaşadığım yastık problemi ile çok rahatsız ve uykusuz bir geceden sonra Kars’ta ikinci günüme uyandım; açık büfe sıkı bir kahvaltı sonrası 9 gibi yola çıktık.

Bugun programımız yoğun…

*Kars eski tren istasyonu

*Boğatepe Köyü

*Çıldır Gölü görülecek yerler arasında.

 

1-    Eski Tren istasyonu

Bir saatten fazla süren karlı yolculuktan sonra Boğatepe köyüne ulaştık.

Yol boyu kar görüntüsü öyle güzeldi ki…yeryüzüne serilmiş uçsuz bucaksız kar kokulu bembeyaz bir çarşaf, yastığı nerde kimbilir!

 

2-      Boğatepe Köyü

Kars’ın meşhur gravyerinin doğduğu köy.

Kars’a peynirciliği ve mandıracılığı Malakanlar kazandırmış.

Peki kim bu Malakanlar?

Rus Çarı Deli Petro´nun uygulamalarına karşı çıkarak oluşturulan, bir dinsel hareket ve yaşam tarzı olan Molokanizm‘i bir hayat felsefesi olarak kabul eden insanlardır diyor Wikipedia.

Ruslar’ın dini inanışında haftada sadece iki gün süt içilirmis. Malakanlarsa her gün içmeyi tercih etmiş. Ruslar savaşır, Malakanlar savaşmazmış. Ruslarla sürekli girdikleri buna benzer polemiklerden ceza olarak Kars’ta bu bölgeye sürülmüşler.

Sürekli hayvancılıkla uğraşan, sütü; peynir, tereyağ, kaymak olarak değerlendiren ve bunu dinsel bir hizmet, bir tür ibadet olarak kabul eden; iyi niyetli, temiz kalpli, Polyanna tadında bir toplulukmuş Malakanlar. Ama dünya kötüymüş, hepsi dağılmış.

Boğatepe Köyü’nde bir mandıra ziyareti yaptık. Tadımlardan sonra peynir alışverişi yapıldı.

Kendi yaptıkları; sucuk, bal, tereyağ satışları da vardı.

Malakan peynirlerinden aldım (taze kaşar peyniri) Kilosu 30 lira.

Not: Kars’ta yediğim peynirlerden pek de memnun kalmadım. Herhangi bir marketten aldığıma benzer düz tatlardı. İstanbul marketlerinden yediklerim gibiydi diyebilirim. Gravyerlerin kilosu 60, eski kaşar 28 liraydı.

Zavot Eko Müzesi

Boğatepe Köyü’nde Peynir müzesi.

Zavot; Boğatepe köyünün eski adıymış.

Boğatepe köyünün bir de bilgesi var; Boğatepe Çevre ve Yaşam Derneği Başkanı İlhan Koçulu. Boğatepe demek İlhan Koçulu demek, Zümran Ömür demek.

Zümran abla, Zavot Boğatepe Çevre ve Yaşam Derneğinin İlhan Koçulu ile birlikte eş başkanı. Daha fazla bilgi için İlhan Koçulu Tedx konuşmasını mutlaka bulup dinleyin, mutlaka.

Müzenin hemen yanında Kadın Bakkal var. Gazetelere ve sosyal medyaya birçok kere konu olan kadın gücünün kahramanı Zümran ablayla burada tanışabilirsiniz.

Boğatepe sadece peyniriyle değil, 650 çeşit bitkisiyle de ünlü.

 

3-  Çıldır Gölü

Kars şehir merkezine uzaklığı yaklaşık olarak 2 saat. Boğatepe Köyü’nden giderseniz 1 saatlik mesafe de. Türkiye’nin tek donan gölü, derinliği 40m.

Gölde atlı kızaklarla 15 dakikalik turlar 20 lira.

Göl kenarında bir lokanta var; Atalay’ın yeri. Gölden tutulmuş sarı balıklardan nefis bir ziyafet çekebilirsiniz. Salata, turşu, sarı balık, çay, helva menüsü ile hepsi 40 lira.

İtiraf…

Hayatımda ilk defa donmuş bir göl gördüm, üstelik üzerinde yürüdüm.

Hislerimin tarifi yok… masaldan öte.

Bir puz perisi, sopasıyla göle dokunuyor, göl birden buz pistine dönüşüyor, üzerine atlı kızaklar geliyor, yeryüzünün tabanıyla gökyüzünün tavanı arasında bir yerde, bembeyaz bir ufka baka kalıyorum…“Hangi göl süslenir senin için bu kadar?”

Buzun üstünde yürüyorum… ardımda buzdan simler… fısıldıyorum… “Hangi (se)hayat süslendi benim için bu kadar ?”

 

Serinin bir sonraki yazısı Ani Harabeleri olacak.

*önceki yazılarım; Kars 1. Bölüm‘ü buradan okuyabilirsiniz

Kars 2. Bölüm‘ü buradan okuyabilirsiniz

4.Bölümde görüşmek üzere…

Şimdilik hoşçakalın

Wanderlust Zu

instagram @banabiyersoyle

Bumerang - Yazarkafe
Bumerang - Yazarkafe

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi: